MANIACE: LEZIONI DI “PIZZA ART” ALL’ALBERGHIERO

Giornata di arte e gusto all’Alberghiero di Maniace, grazie alla lezione di Pizza Art, tenuta dal maestro pizzaiolo Enzo Piedimonte, coadiuvato dalla prof. Francesca Leonardi. La giornata, a cui hanno partecipato alunni delle classi IV e V, ha portato alla splendida creazioni di pizze, con i volti di noti personaggi e anche della dirigente dell’Istituto, prof. Monica Insanguine. E’ stato il primo corso di questo genere, effettuato in una scuola alberghiera in Sicilia. Una vera e propria espressione di arte culinaria, con volti scolpiti nelle pizze, creati utilizzando gli ingredienti base della pizza, in particolare la mozzarella e il pomodoro, con quest’ultimo usato per disegnare i contorni dei visi, tra cui capelli, bocca, occhi, naso. Fonte “La Sicilia” del 07-02-2018