Giovani e anziani per un progetto sperimentale che ha visto protagonisti gli studenti dell’Istituto professionale per i Servizi Alberghieri e Ristorativi “Enrico Medi” della città etnea in trasferta sui vicini Nebrodi nel Comune di Santa Domenica Vittoria nel Messinese (uno dei più alti della Sicilia) . Grazie a un protocollo d’intesa tra la municipalità nebroidea e la dirigenza scolastica dell’istituto randazzese, i giovani allievi, con il supporto dei propri docenti, hanno preparato il pranzo e la festa degli anziani, servito in un plesso scolastico nel centro santadomenicense. Gli allievi dell’istituto alberghiero hanno preparato un ricco menu a base di prodotti tipici locali e di ricette tipiche dell’area nebroidea ed etnea, organizzando pure i servizi di sala e l’accoglienza in generale. Una formula nuova che adesso la stessa scuola e il Comune vogliono estendere ad altre iniziative e che ha messo insieme giovani e meno giovani, ma che ha visto impegnati direttamente in campo e con quella che dovrà essere la loro futura professione, gli studenti del neo istituto scolastico randazzese. Soddisfatti i docenti e tutto lo staff in trasferta nel Messinese. La festa voluta e organizzata dal sindaco di Santa Domenica Vittoria, Antonio Pinzone, con tutta l’Amministrazione, è stato un esperimento che ha anche dimostrato come la sinergia sul territorio tra diverse istituzioni può portare anche a dei significativi risparmi in termini economici per enti come i Comuni e che si tramutano in crediti formativi, però, per gli addetti ai lavori come gli studenti.
Michele La Rosa fonte “La Sicilia” del 15-01-2010
