Studi lunghi e complessi effettuati direttamente dall'Istituto superiore di Sanità hanno inequivocabilmente dimostrato che non esiste alcun danno genotossico: l'acqua ricca di vanadio, cioè, non è né cancerogena, né teratogena tant'è che il Consiglio superiore della Sanità ha deciso di concedere l'utilizzo per l'acqua fino 160 microgrammi per ogni litro». Entro il 31 dicembre il prof. Sciacca ha comunicato che saranno completati gli ulteriori studi e le ricerche necessarie a definire la efficacia della sostanza nel contrasto alle patologie citate.

BRONTE: RESPIRO DI SOLLIEVO PER PASTICCERI, PANIFICATORI E ARTIGIANI

Torna la serenità a Bronte dopo la decisione del Consiglio superiore di Sanità di prorogare fino al 31 dicembre del 2011 l’utilizzo dell’acqua contenente vanadio fino a 160 microgrammi per litro. Pasticceri, panificatori e artigiani nel settore alimentare che avevano ricevuto l’ordinanza di non utilizzare per il proprio lavoro l’acqua del rubinetto, hanno tutti tirato un sospiro di sollievo. “Siamo stati costretti – dice il pasticcere Luca Conti Gallenti – a dovere tutelare i nostri clienti e noi stessi, svuotando le vasche di riserva e comprando le comunissime  bottiglie di acqua da 2 litri dal supermarket. Adesso tutto è risolto”. Dello stesso avviso il panificatore Salvatore Montagna: “Quando ci è arrivata la comunicazione di divieto di utilizzo della nostra acqua che beviamo da decenni, ho pensato a una presa in giro o a una manovra politica. Ha fatto bene Firrarello a protestare”. Per molti al di là della fiducia nella propria acqua è confortante il fatto che alcuni studiosi affermino che il vanadio, nelle percentuali accettate, aiuti. “Tanto clamore per nulla – conclude l’assessore Enzo Bonina – il vanadio contrasta diabete e colesterolo”.

Fonte “La Sicilia” del 28-07-2010